難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 克 水
- 350 克 茄子 ，选用细条状的茄子
- 3 瓣 蒜头
- 150 克 二荆条 ，切约5厘米段
- 15 克 生抽
- 5 克 蚝油
- 3 克 糖 ，约½茶匙
- 5 克 麻油
- 2 颗 皮蛋 ，切块
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 402.8 kJ / 96.3 kcal
- 蛋白質
- 5.6 g
- 碳水化合物
- 10.8 g
- 脂肪
- 4.2 g
- 飽和脂肪
- 1 g
- 纖維
- 3.3 g
- 鈉
- 217.9 mg
