Brioche suisse aux pépites de chocolat

Brioche suisse aux pépites de chocolat

4.5 2 評分

準備 35 分

總時間 6小時 15 分

4 portions

食材

La crème pâtissière

170 g de lait
15 g de fécule de maïs
1 œuf
1 jaune d'œuf
20 g de sucre vanillé maison
25 g de sucre en poudre

La pâte à brioche

200 g de farine de blé et un peu pour fariner
5 g de levure boulangère fraîche
2 pincées de sel
15 g de sucre en poudre
100 g de lait
60 g de beurre coupé en morceaux
40 g de pépites de chocolat
1 œuf

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 149.2 mg

蛋白質 12.8 g

卡路里 2146.5 kJ / 513 kcal

脂肪 22.6 g

纖維 3 g

飽和脂肪 12.8 g

碳水化合物 64.9 g

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