裝置與配件
Bûche glacée vanille-pain d'épices
準備 25 分
總時間 12小時
9 parts
食材
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
300 g de lait
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
5 jaunes d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
-
4 tranches de pain d'épices
難易度
簡單
營養價值 每 1 part
鈉
102.2 mg
蛋白質
3.8 g
卡路里
1030.7 kJ /
246.3 kcal
脂肪
15 g
纖維
0 g
飽和脂肪
7.4 g
碳水化合物
24.7 g
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