跳至主要內容 搜尋
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
4.6 18 評分
準備 30 分
總時間 1小時 40 分
8 unidades
免費註冊

食材

  • 1000 g de agua
  • 8 patatas gallegas medianas lavadas (aprox. 125 g c/u)
  • 100 g de chalotas
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
  • 70 g de brandy
  • 70 g de caldo de carne
  • 1 trufa negra fresca (aprox. 10 g)
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de setas frescas de temporada y en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • 200 g de foie mi-cuit de pato (en 8 trozos)
  • sal en escamas para espolvorear

難易度

中等

營養價值 每 1 unidad

蛋白質 6.51 g
卡路里 1174 kJ / 281 kcal
脂肪 18.95 g
纖維 2.93 g
碳水化合物 21.08 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Feliz Navidad 17 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

4.5(15)

40 分

Potaje con buñuelos de arroz

4.3(10)

1小時

Flan de bacalao con piquillos al ajillo

3.5(51)

1小時

Sándwiches de sobrasada y miel con queso y espinacas

4.6(40)

10 分

Xató

4.4(39)

15 分

Cheesecake de roquefort y beicon en tarritos

3.2(29)

15 分

Caldo de pollo con ñoquis de pan

3.9(16)

1小時 5 分

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3.3(3)

3小時 30 分

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

4.1(9)

6小時 20 分

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

4.4(66)

10 分

Coca de pimientos verdes y patatas

4.3(34)

1小時

Pudin de bacalao

4.0(33)

2小時 30 分