Naleśniki z warzywami zapiekane pod sosem beszamelowym

Naleśniki z warzywami zapiekane pod sosem beszamelowym

4.5 598 評分
準備 1小時
總時間 1小時 45 分
4 porcje

食材

  • 80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
    80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
Ciasto naleśnikowe
  • 300 g mleka
  • 30 g oleju
  • 100 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • ¼ łyżeczki soli
Nadzienie warzywne
  • 600 g warzyw, mieszanych skrawków i resztek, np. cebuli, czosnku, marchewki, cukinii, kalarepy, papryki, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 40 g oliwek, bez pestek
  • 20 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
  • 170 g pomidorów pokrojonych na kawałki
    170 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 20 - 30 g koncentratu pomidorowego
  • 60 g czerwonego wina
    60 g wody
  • 2 łyżeczki oregano, suszonego
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos beszamelowy i szczypiorek
  • 30 g masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 30 g mąki pszennej
  • 250 g mleka
  • 4 - 5 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1 szczypta kurkumy, suszonej, mielonej
  • 1 łyżeczki soli
  • 200 - 250 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 4 łyżki szczypiorku, świeżego posiekanego

難易度

中等


營養價值 每 1 porcję

2166.7 mg
蛋白質 26.7 g
卡路里 2899.8 kJ / 693.1 kcal
脂肪 40.5 g
纖維 6.8 g
飽和脂肪 17.5 g
碳水化合物 55.2 g

喜歡您看到的嗎?

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您!

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊


您可能也會喜歡...