裝置與配件
Perna de borrego assada com batatas e molho de hortelã
準備 45 分
總時間 3小時
6 doses
食材
-
alecrim só as folhas3 pés de
-
perna de borrego (1500-2000 g aprox.)1
-
Sal q.b. p/ polvilhar
-
Pimenta preta q.b. p/ polvilhar
-
dentes de alho cortados em rodelas4
-
Azeite q.b. p/ untar e regar
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folhas de hortelã20 g
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vinagre de sidra130 g
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açúcar50 g
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água500 g
-
caldo de legumes1 cubo de
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batata nova (cortada ao meio se for muito grande)800 g
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abóbora-manteiga cortada em pedaços (2 cm)600 g
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200 g ervilhas congeladaservilhas de quebrar300 g
難易度
中等
營養價值 每 1 dose
蛋白質
37 g
卡路里
2614 kJ /
624 kcal
脂肪
34 g
纖維
6 g
碳水化合物
40 g
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