
裝置與配件
Pato com ameixas e puré de couve-flor e batata
準備 50 分
總時間 2小時
6 doses
食材
Pato com ameixas
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água350 g
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vinagre de vinho tinto80 g
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caldo de galinha esfarelado½ cubo de
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ameixas secas s/ caroço cortadas ao meio8
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estrela de anis1
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sementes de coentros2 c. sopa de
-
sal grosso3 c. chá de
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açúcar amarelo4 c. sopa de
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pato c/ pele (1500-2000 g aprox.)1
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folhas de louro3
Puré de couve-flor e batata
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couve-flor só os floretes400 g
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batata, casca vermelha cortada em cubos600 g
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sal1 c. chá de
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leite250 g
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manteiga30 g
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noz-moscada1 pitada de
營養價值 每 1 dose
卡路里
1059.9 kcal /
4434.6 kJ
蛋白質
29.5 g
脂肪
89.2 g
碳水化合物
34.5 g
纖維
4.8 g
飽和脂肪
31.5 g
鈉
1515 mg