Krupnik z kurkami; Zapiekanka makaronowa z szynką

Name: Krupnik z kurkami; Zapiekanka makaronowa z szynką
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 2500 g wody; 1 ½ łyżeczki soli; 300 g makaronu, suchego, krótkiego; 150 g szynki gotowanej, wędzonej; 300 - 350 g brokułu; 100 g cebuli; 80 g marchewki; 40 g korzenia selera; 2 ząbki czosnku; 30 g masła; 150 g ziemniaków; 150 g kurek, świeżych; 150 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; 40 - 50 g kaszy jęczmiennej perłowej; 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych; 10 - 15 pomidorków koktajlowych; 100 g sera żółtego; natka pietruszki, świeża

4.0 ( 25 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 45 分

總共時間 1小時

份量 4 porcje

食材

2500 g wody
1 ½ łyżeczki soli
300 g makaronu, suchego, krótkiego np. fusilli, penne
150 g szynki gotowanej, wędzonej pokrojonej w 1 cm kostkę
300 - 350 g brokułu podzielonego na 2-3 cm różyczki
100 g cebuli przekrojonej na pół
80 g marchewki pokrojonej na kawałki
40 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
2 ząbki czosnku
30 g masła
150 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
150 g kurek, świeżych oczyszczonych, pokrojonych na kawałki
或 150 g kurek, mrożonych
150 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w 1-1,5 cm kostkę
40 - 50 g kaszy jęczmiennej perłowej
2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
或 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l) pokruszone
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
10 - 15 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
100 g sera żółtego np. goudy, edamskiego, twardej mozzarelli, pokrojonego na kawałki
natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji

營養價值: 每 1 porcję
卡路里: 797.3 kcal / 3336 kJ
蛋白質: 38 g
脂肪: 32.5 g
碳水化合物: 91 g
纖維: 10.7 g
飽和脂肪: 18.2 g
鈉: 1506.6 mg