Zucchine ripiene di cotechino

Zucchine ripiene di cotechino

3.7 3 評分

準備 20 分

總時間 1小時 30 分

4 porzioni

食材

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
4 zucchine tonde (200 g circa cad.), la calotta tagliata

4 zucchine, lunghe, (200 g circa cad.), tagliate a metà orizzontalmente
500 g di acqua
30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di cotechino cotto, privato della pelle e a pezzi
1 uovo
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di timo secco

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 995.6 mg

蛋白質 22.7 g

卡路里 1510.8 kJ / 361 kcal

脂肪 28.6 g

纖維 2.7 g

飽和脂肪 4.3 g

碳水化合物 3.6 g

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