裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Caldo de mariscos al champán
準備 30 分
總時間 1小時 5 分
4 porciones
食材
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40 g de echalot
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300 g de vino blanco seco, o sparkling300 g de champán
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800 g de mejillones frescos limpios
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15 g de mantequilla
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300 g de camarones chicos sin pelar sin cáscara
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12 vieiras
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45 g de mantequilla cortada en trozos
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25 g de harina de trigo
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250 g de crema (35% grasa)
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1 ramita de tomillo fresco sólo hojas
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1 pizca de pimienta de cayena molida
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2 - 3 pizca de sal ajustar al gusto
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2 - 3 pizca de pimienta molida
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jugo de limón
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1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
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1 huevo revuelto
營養價值 每 1 porción
卡路里
709.4 kcal /
2967.9 kJ
蛋白質
47 g
脂肪
42.1 g
碳水化合物
20.9 g
纖維
0.6 g
飽和脂肪
23.6 g
鈉
1430.1 mg
