![Menudo de res rojo Menudo de res rojo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d5c165f22929318f4316875687c9d9e8/Derivates/8ffd709b8e4aae98c206bf7485aae68bb2c9bec8.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
1
chile ancho, desvenado y
en trozos - 1 tortilla, en trozos
- 10 g aceite vegetal
- 1900 g de agua
- 60 g de vinagre de manzana
- 1000 g de pancita de res, limpia y en trozos de 5 cm
- 200 g de huesos de res
- 200 g hueso de res, chamorro o tobillo
- cebolla
- de ajo
- de orégano
- de hierbabuena fresca
- sal, al gusto
Para servir
- cebolla, picada
- chile de árbol seco
- orégano seco
- limones, en cuartos
- aguacate, en trozos
- 營養價值
- 每 4 porciones
- 卡路里
- 1800.8 kJ / 430.4 kcal
- 蛋白質
- 25.4 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 脂肪
- 26.1 g
- 飽和脂肪
- 7.7 g
- 纖維
- 5.2 g
- 鈉
- 387.1 mg
替代食譜
Caldo de camarón
40min
Birria de res estilo Jalisco
1小時 45 分
Pozole verde con pollo (Black Diamond)
1小時 30 分
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15 分
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Tostadas de suadero adobado y guacamole TM6
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