裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Galette de ratatouille
準備 40 分
總時間 1小時 30 分
4 portions
食材
La pâte brisée
-
150 g de beurre froid, coupé en morceaux (1-2 cm)
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300 g de farine de blé et un peu pour fariner
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90 g d'eau froide
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½ c. à café de sel
La garniture
-
350 g de courgette (2-3 courgettes), non épluchées et les extrémités coupées
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350 g de tomate olivette entières (voir "Conseil(s)")
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190 g tomate séchée à l'huile égouttées (1 bocal de 250 ml)
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10 g des civettes fraîches ciselée
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4 - 6 pincées de sel
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30 g d'eau
-
1 pincée poivre moulu
-
60 g parmesan râpé
-
de lait pour la dorure
-
10 feuilles de basilic frais pour la finition
難易度
簡單
營養價值 每 1 portions
鈉
621.8 mg
蛋白質
17.3 g
卡路里
3572.5 kJ /
856.5 kcal
脂肪
59.3 g
纖維
5.5 g
飽和脂肪
23.5 g
碳水化合物
61.3 g
