![Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/46980_0-0-3857-3857.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Impasto
- 200 g di acqua
- 20 g di lievito di birra fresco
- 100 g di burro a pezzi
- 500 g di farina + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Farcitura
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 1 scalogno
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di funghi champignon, puliti e a fette
- 30 g di vino bianco
- 300 g di salsiccia spellata e spezzettata
- 300 g di mozzarella vaccina ben scolata dal siero
- 250 g di ricotta vaccina ben scolata dal siero
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 5 g di olio aromatizzato al tartufo a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2473 kJ / 591 kcal
- 蛋白質
- 22.9 g
- 碳水化合物
- 39.2 g
- 脂肪
- 37.4 g
- 纖維
- 1.7 g
替代食譜
Torta salata champignon e provola
1小時 5 分
Piccoli strudel ai friarielli e salsiccia
1h 20min
Crostata strudel (di Erica Liverani)
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Sfogliata ai funghi
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Rotolo funghi e peperoni
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Focaccia a sorpresa
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Polpettone allo speck con pere
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Lasagne ai funghi
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Polpettoni di peperoni
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Quiche svuotafrigo
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Torta salata con provola, peperoni, ricotta e speck
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