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Carne satay com noodles arco-irís - TM6
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
4 doses
食材
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couve roxa s/ núcleo, cortada em 1 cunha que caiba no bocal da mandolina Bimby®100 g
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pimento vermelho s/ sementes, cortado em 2 cunhas100 g
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cebola roxa cortada ao meio verticalmente100 g
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cenoura100 g
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curgete c/ casca, s/ extremidades100 g
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alho3 dentes de
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água1260 g
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manteiga de amendoim120 g
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molho de soja80 g
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mel3 c. sopa de
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óleo de sésamo, tostado20 g
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vinagre de arroz40 g
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gengibre em pó1 ½ c. chá de
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sumo de lima40 g
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pasta de tamarindo40 g
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malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços1
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erva-príncipe cortada em pedaços1 folha de
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chalota80 g
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curcuma em pó2 c. chá de
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cominhos em pó2 c. chá de
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azeite mais 1 c. de sopa20 g
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sal2 - 2 ½ c. chá de
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pimenta preta1 c. chá de
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bife de alcatra cortado em tiras (1-2x5-7 cm aprox.)600 g
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massa chinesa com ovos220 g
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coentros só as folhas picadas1 - 2 c. sopa de
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sementes de sésamo tostadas1 - 2 c. sopa de
營養價值 每 1 dose
卡路里
988.2 kcal /
4134.5 kJ
蛋白質
50.8 g
脂肪
52 g
碳水化合物
84.4 g
纖維
8.6 g
飽和脂肪
13.2 g
鈉
2554.8 mg