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Nachos thaïlandais

Nachos thaïlandais
4.6 14 評分
準備 25 分
總時間 45 分
4 portions
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食材

  • 20 g de cacahuètes grillées non salées
  • 20 g de beurre de cacahuète
  • 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 1 c. à café de sucre roux
  • 20 g de vinaigre de riz
  • 50 g de sauce de soja
  • 1 - 2 c. à café de sauce sriracha
  • 3 gousses d'ail
  • 20 g gingembres frais coupé en tranches (2 mm)
  • 2 ciboules (env. 60 g), coupé en morceaux
  • 3 brins de basilic thaï frais (非必選) effeuillés et ciselés
  • 20 g d'huile végétale et un peu pour la friture
  • 200 g de poulet haché
  • 12 feuilles de riz rondes
  • eau pour le trempage
  • 2 carottes taillées en julienne
  • 150 g de laitue coupée en fines tranches
  • feuilles de coriandre fraîche pour le service
  • piment rouge frais haché, pour le service
  • 1 - 2 citrons verts coupés en quartiers pour le service

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 924.3 mg
蛋白質 14.6 g
卡路里 1284.8 kJ / 307.1 kcal
脂肪 16 g
纖維 3.6 g
飽和脂肪 3 g
碳水化合物 29.3 g

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