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Poulet sauce mole verde
準備 10 分
總時間 1小時
8 portions
食材
-
100 g de graines de courge
-
60 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
-
80 g de laitue iceberg coupée en morceaux
-
100 - 150 g d'épinards frais hachés grossièrement
-
1 ciboule la partie verte seulement
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3 - 4 brins de coriandre fraîche
-
3 - 4 brins de persil frais équeutés
-
1 piment jalapeño ou serrano (voir "Conseil(s)")
-
1 pincée de cumin en poudre
-
1 - 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
400 g de tomates, vertes, coupées en dés400 g de tomatilles coupées en deux
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2 gousses d'ail
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100 g d'oignon coupé en deux
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20 g d'huile neutre
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280 - 400 g d'eau (voir "Conseil(s)")
-
8 cuisses de poulet, sans peau, avec l'os (voir "Conseil(s)")
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
27 g
卡路里
1130 kJ /
269 kcal
脂肪
16 g
纖維
4 g
碳水化合物
7 g
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法國
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