Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Crème dessert aux lentilles et à la vanille Bourbon

Salade alsacienne revisitée sur sablé parmesan

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

Tourte aux blettes

Risotto fraise-rhubarbe

Crackers aux graines, dips à la dorade ou à la tomate

Flan au topinambour, sauce au gruyère

Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

Goulash de bœuf, dumplings de pain et chou rouge

Tartelettes aux fruits

Trifle poire, figue et noisette