裝置與配件
Carrot Rice
準備 10 分
總時間 1小時 20 分
6 portions
食材
-
carrots peeled200 g
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shallots80 g
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ghee80 g
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cinnamon stick (4 cm length)1
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cardamom pods5
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star anise2
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cloves5
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water600 g
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evaporated milk250 g
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pandan leaves tied into knot2
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salt adjust to taste1 - 2 tsp
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Basmati rice rinsed400 g
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cashew nuts toasted, to garnish50 g
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raisins to garnish30 g
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
49 mg
蛋白質
9 g
卡路里
1985 kJ /
474 kcal
脂肪
20 g
纖維
4 g
飽和脂肪
4 g
碳水化合物
65 g
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