Carrot Rice

Carrot Rice

無評分

準備 10 分

總時間 1小時 20 分

6 portions

食材

carrots peeled
200 g
shallots
80 g
ghee
80 g
cinnamon stick (4 cm length)
1
cardamom pods
5
star anise
2
cloves
5
water
600 g
evaporated milk
250 g
pandan leaves tied into knot
2
salt adjust to taste
1 - 2 tsp
Basmati rice rinsed
400 g
cashew nuts toasted, to garnish
50 g
raisins to garnish
30 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 49 mg

蛋白質 9 g

卡路里 1985 kJ / 474 kcal

脂肪 20 g

纖維 4 g

飽和脂肪 4 g

碳水化合物 65 g

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