難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 克 高麗菜 ，切塊(3 公分 x 5 公分，需可入放上蓋寬口處)，請勿將葉片分開
- 100 克 豆干 ，切絲
- 20 克 新鮮黑木耳 ，切絲
- 7 克 紅辣椒 (大型) 約半根，去籽，切絲
- 20 蔥 ，取蔥綠，切絲
- 冰水
醬汁
- 10 克 糖
- 35 克 米醋
- 40 克 烏醋
- 20 克 味醂
- 10 克 鹽
- 10 克 香油
- 10 克 花椒油
- ½ 茶匙 辣椒油
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 512.8 kJ / 122.6 kcal
- 蛋白質
- 8 g
- 碳水化合物
- 10.1 g
- 脂肪
- 6.4 g
- 飽和脂肪
- 0.3 g
- 纖維
- 3.5 g
- 鈉
- 591.3 mg
