難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 g de granos de café
- 30 g de pan, ligeramente duro
- ½ cdita de paprika, ahumada y molida
- ½ cdita de sal
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 60 g de echalot
- 1 diente de ajo
- 20 g de mantequilla
- 10 g de aceite de oliva
- 200 g de chícharos
- 200 g de papa cortado en trozos (2 cm)
- 350 g de agua
- 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
- 700 g de filete de huachinango (3-4 filetes)
- 3 pizcas de sal
- 3 pizcas de pimienta negra molida
- 4 cdas de aceite para freír
- 1 cda de jugo de limón
- 營養價值
- 每 4 porciones
- 卡路里
- 8022.4 kJ / 1917.4 kcal
- 蛋白質
- 164.5 g
- 碳水化合物
- 100.6 g
- 脂肪
- 93.6 g
- 飽和脂肪
- 18.4 g
- 纖維
- 18.3 g
- 鈉
- 2251.6 mg
替代食譜
Pescado a la Veracruzana
30min
Costillas dulces marinadas en té negro con vegetales al vapor y arroz
1h 40min
Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde
4h 30min
Arroz huérfano (Nuevo León)
1h
Spaguetti con calabaza y chile poblano
50min
Piernas de pato en salsa de blueberry y verduras salteadas en cocción lenta TM6
3h 30min
Oefs en cocotte (huevos en cazuela)
40min
Camarones salteados a los tres chiles
1h 30min
Nube de chocolate
45min
Arrachera al café con salsa de alcaparras
30min
Buddha bowl con pollo
1h
Horneado de pasta con atún
30min