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Carpaccio de beterraba

Carpaccio de beterraba
5.0 1 評分
準備 15 分
總時間 20 分
4 doses
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食材

  • beterraba crua pequena s/ casca que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
    300 g
  • curgete cortada em pedaços (5 cm aprox.)
    250 g
  • queijo mozarela fresco escorrido e cortado em pedaços pequenos
    250 g
  • Azeite q.b. p/ regar
  • Flor de sal q.b. p/ temperar
  • Pimenta preta q.b. p/ temperar
  • Folhas de manjericão picadas, q.b. p/ guarnecer

難易度

簡單

營養價值 每 1 dose

鈉 455.4 mg
蛋白質 15.8 g
卡路里 963.9 kJ / 230.4 kcal
脂肪 14.4 g
纖維 2.7 g
飽和脂肪 8.3 g
碳水化合物 10.5 g

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