Insalata di pollo grigliato con vinaigrette al basilico

Sformato di verdure e formaggio

Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo

Rotolo ai piselli

Insalata di finocchio, sedano e mela

Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

Vellutata di spinaci e topinambur, salmone alle erbe e limone, carote al timo

Vellutata di piselli; farro con pollo e verdure; crumble di fragole

Frittata con formaggio di capra e cipolle caramellate

Risotto alla barbabietola con merluzzo sottovuoto

Baccalà con cavolo verza e ceci

Pane frattau