Filetto di maiale con salsa ai cachi

Filetto di maiale con salsa ai cachi

4.9 8 評分

準備 30 分

總時間 2小時

6 porzioni

食材

Salsa ai cachi

200 g di cachi sbucciati e a pezzi
1 cucchiaino di zucchero di canna
20 g di burro
60 g di vino passito

Filetto

1200 g di acqua
30 g di succo di limone
1 filetto di maiale, senza nervi intero (600-700 g circa)
200 g di pancetta a fette
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 747.2 mg

蛋白質 29.7 g

卡路里 1396.2 kJ / 333.7 kcal

脂肪 19.9 g

纖維 1.1 g

飽和脂肪 7.1 g

碳水化合物 7.9 g

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