Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle

Zabaione con crumble di frutta secca

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

Lasagna di gamberi monoporzione

Costolette di agnello in salsa bernese

Insalata di pere e formaggio erborinato con nocciole

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

Crema di castagne con finferli e speck

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante