Pizza al caprino e peperone crusco

Pizza al caprino e peperone crusco

4.3 6 評分

準備 30 分

總時間 26小時 15 分

4 porzioni

食材

380 g di acqua
25 g di olio extravergine di oliva
4 g di lievito di birra disidratato
12 g di miele

12 g di malto d'orzo
250 g di farina manitoba
400 g di farina tipo 00
12 g di sale
120 - 160 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
400 g di mozzarella a dadini
200 g di caprino
20 g di peperone crusco sbriciolato

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 2537.7 mg

蛋白質 50.5 g

卡路里 4498.8 kJ / 1075.3 kcal

脂肪 43.3 g

纖維 4.9 g

飽和脂肪 20.9 g

碳水化合物 129 g

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