裝置與配件
Pizza al caprino e peperone crusco
準備 30 分
總時間 26小時 15 分
4 porzioni
食材
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380 g di acqua
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25 g di olio extravergine di oliva
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4 g di lievito di birra disidratato
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12 g di malto d'orzo12 g di miele
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250 g di farina manitoba
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400 g di farina tipo 00
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12 g di sale
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120 - 160 g di passata di pomodoro
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1 pizzico di sale
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400 g di mozzarella a dadini
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200 g di caprino
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20 g di peperone crusco sbriciolato
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
2537.7 mg
蛋白質
50.5 g
卡路里
4498.8 kJ /
1075.3 kcal
脂肪
43.3 g
纖維
4.9 g
飽和脂肪
20.9 g
碳水化合物
129 g
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