難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Λαχανικά στον ατμό
- 560 γρ. νερό
- 280 γρ. πατάτες baby, κομμένες στα τέσσερα
- 225 γρ. σπαράγγια, καθαρισμένα
Sous-vide Steak
- 2 κ.γλ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 2 φιλέτα μοσχαρίσια, κόντρα (πάχος 2.5 εκ. περίπου 225 γρ. το καθένα)
- ½ κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 4 φέτες λεμόνι, σε ροδέλες
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 4 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι και λίγο ακόμη για γαρνίρισμα
- 2 κλωνάρια φρέσκο δενδρολίβανο
- 1840 γρ. νερό, για να βυθίσετε πλήρως τις σακούλες (χωρίς να υπερβαίνει την ένδειξη MAX)
- 25 γρ. χυμό λεμονιού
- 2 κ.σ. λάδι
- 2 κ.σ. βούτυρο, ανάλατο
Κρεμώδης σάλτσα λεμονιού
- 55 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 55 γρ. λευκό κρασί
- 15 γρ. χυμό λεμονιού
- 200 γρ. βούτυρο, ανάλατο, κομμένο σε κομμάτια
- 2 κρόκους αβγών, από μεγάλα αβγά
- ½ κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 6920.8 kJ / 1654.1 kcal
- 蛋白質
- 83.3 g
- 碳水化合物
- 40.1 g
- 脂肪
- 130.8 g
- 飽和脂肪
- 68.1 g
- 纖維
- 7.4 g
- 鈉
- 1515.6 mg
替代食譜
Ριζότο ντομάτας
30min
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
無評分
Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου
無評分
Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο
20min
Σπετζοφάι, Ραδίκια στον ατμό, Τυροκαυτερή
1h
Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι
10min
Κρουασάν
12小時
Φαρφάλες με ελιές και μοτσαρέλα
30min
Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά
25 分
Μίνι μπέργκερς
3小時
Τιραμισού
無評分
Καγιανάς
40min