
裝置與配件
Pilz-Hackfleisch-Bolognese mit Bandnudeln
準備 30 分
總時間 1小時
8 Portionen
食材
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Kräuterseitlinge, frisch500 g
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Pecorino100 g
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Zwiebeln halbiert100 g
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Möhren in Stücken100 g
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Knollensellerie in Stücken100 g
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl und etwas mehr zum Braten40 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Tomatenmark70 g
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Rotwein, trocken100 g
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Hackfleisch, gemischt grob zerzupft500 g
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stückige Tomaten, aus der Dose400 g
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Wasser und mehr zum Kochen200 g
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Lorbeerblatt1
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen½ TL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Bandnudeln1000 g
營養價值 每 1 Portion
卡路里
769 kcal /
3218 kJ
蛋白質
34 g
脂肪
23 g
碳水化合物
104 g
纖維
7.1 g
飽和脂肪
17 g
鈉
436 mg