裝置與配件
Schweinefilet mit Apfel-Kürbis-Sauce
準備 20 分
總時間 45 分
4 Portionen
食材
-
Wasser zum Kochen
-
Schweinefilets sehnenfrei (in 4 Stücken à 150 g)4
-
Öl zum Einreiben4 TL
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
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Senf, mittelscharf4 TL
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Äpfel rotschalig, in Spalten2
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Hokkaido-Kürbis in Stücken300 g
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Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe1
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Öl und etwas mehr zum Einreiben10 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Apfelsaft150 g
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Farfalle400 g
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Sahne60 g
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Curry1 TL
難易度
中等
營養價值 每 1 Portion
鈉
444 mg
蛋白質
46 g
卡路里
3273 kJ /
782 kcal
脂肪
21 g
纖維
7.7 g
飽和脂肪
6 g
碳水化合物
104 g
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