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Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)
4.5 471 評分
準備 20 分
總時間 1小時 45 分
6 Portionen
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食材

  • Wasser
    700 g
  • Kartoffeln klein, ungeschält
    1000 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter
    20 g
  • durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Weißwein
    200 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    2 EL
  • Reblochon-Käse in dicken Scheiben (siehe Tipp)
    300 g

難易度

中等

營養價值 每 1 Portion

鈉 924 mg
蛋白質 19 g
卡路里 2108 kJ / 504 kcal
脂肪 31 g
纖維 4 g
飽和脂肪 17 g
碳水化合物 33 g

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