
裝置與配件
法式低溫油封鴨
準備 10 分
總時間 3小時 50 分
1 人份
食材
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帶皮帶骨鴨腿 (約250克)1 隻
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粗海鹽1 大匙
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乾燥月桂葉2 片
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新鮮百里香½ 茶匙
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黑胡椒粗粒½ 茶匙
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蒜頭 拍碎20 克
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鴨油30 克
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水1500 克
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
蛋白質
53 g
卡路里
2334 kJ /
558 kcal
脂肪
36.1 g
纖維
1 g
碳水化合物
2.6 g
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