Gombás burgonyaleves, töltött borjúhús sütőben sült burgonyával és gyökérzöldségekkel, mandarinos tiramisu

Gombás burgonyaleves, töltött borjúhús sütőben sült burgonyával és gyökérzöldségekkel, mandarinos tiramisu

無評分
準備 1小時 15 分
總時間 2小時
4 adag

食材

Töltelék és pác
  • olívaolaj
    105 g
  • hagyma
    70 g
  • fokhagyma gerezd ízlés szerint
    1 - 2
  • csiperke gomba negyedekre vágva
    400 g
  • 1 ½ tk
  • fekete bors frissen őrölt
    1 ½ tk
  • pirospaprika
    3 tk
  • méz
    1 ek
  • fahéj, őrölt
    1 tk
  • ízlés szerint
    1 - 1 ½ tk
  • újburgonya
    400 g
  • paszternák
    250 g
  • borjúlapocka hústekercsnek vágva
    1000 g
  • Serrano sonka szeletelve
    100 g
Gombás burgonyaleves
  • hagyma félbevágva
    100 g
  • fokhagyma gerezd
    1
  • burgonya, lisztes darabokra vágva
    100 g
  • gomba, friss szeletekre vágva
    250 g
  • póréhagyma szeletekre vágva
    50 g
  • olívaolaj
    40 g
  • víz
    550 g
  • zöldségleves alap
    2 púpozott tk
    2 zöldséges ételízesítő kocka (0.5 l-hez)
Tiramisu
  • eszpresszó, főtt hidegen
    250 g
  • Cointreau likőr
    70 - 90 g
  • kakaópor
    25 g
  • tojás sárgája és fehérje szétválasztva
    5
  • kristálycukor
    40 g
  • mascarpone
    750 g
  • babapiskóta
    30 db
  • mandarin gerezd, konzerv lecsepegtetve
    300 g
Gombaleves, borjú és zöldségfélék, desszert
  • tejszín
    50 g
  • ízlés szerint
  • fekete bors frissen őrölt, ízlés szerint
  • fehér borecet ízlés szerint
  • tejföl díszítéshez
  • kakaópor díszítéshez

難易度

中等


營養價值 每 1 adag

3288.2 mg
蛋白質 93.4 g
卡路里 9263.8 kJ / 2214.1 kcal
脂肪 145 g
纖維 14.1 g
飽和脂肪 56.4 g
碳水化合物 133.6 g

喜歡您看到的嗎?

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您!

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊


您可能也會喜歡...

顯示全部