跳至主要內容 搜尋
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
4.5 11 評分
準備 1小時 30 分
總時間 2小時
6 porzioni
免費註冊

食材

Pasta all'uovo
  • 150 g farina tipo 00 + q.b.
  • 150 g di semola rimacinata di grano duro
  • 3 uova
  • 5 g di olio extravergine di oliva
Pasta all'uovo agli spinaci
  • 150 g farina tipo 00
  • 150 g di semola rimacinata di grano duro
  • 60 g di spinaci baby freschi cotti (vedere consigli)
  • 2 uova
  • 5 g di olio extravergine di oliva
Ragù di carne alla bolognese
  • 120 g di pancetta a cubetti
    120 g di prosciutto crudo, a cubetti
  • 80 g di sedano a pezzi
  • 100 g di carota pelata e a pezzi
  • 160 g di cipolla a pezzi
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
  • 70 g di vino bianco secco
    70 g di vino rosso
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 50 g di acqua calda
  • 1 foglia di alloro secca
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

鈉 986.4 mg
蛋白質 42.4 g
卡路里 3112.3 kJ / 743.8 kcal
脂肪 29.3 g
纖維 4.8 g
飽和脂肪 6.3 g
碳水化合物 82.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Giro d'Italia 33 食譜
義大利
Pasta fresca 50 食譜
義大利
Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Besciamella

Besciamella

4.5(34)

15 分

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

4.8(142)

1小時 10 分

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

4.5(44)

1小時 30 分

Agnolotti burro e salvia

Agnolotti burro e salvia

5.0(2)

10小時

Strascinati al ragù di carne

Strascinati al ragù di carne

4.5(4)

2小時 40 分

Lasagne di polenta

Lasagne di polenta

4.9(9)

3小時 30 分

Torta di mele della nonna

Torta di mele della nonna

4.9(48)

2小時

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

4.3(25)

1小時 30 分

Costine di maiale BBQ con purè di patate

Costine di maiale BBQ con purè di patate

4.4(16)

5小時 50 分

Rustici alla scarola

Rustici alla scarola

4.7(7)

10小時

Spaghetti al sugo di polpettine

Spaghetti al sugo di polpettine

4.8(25)

1小時 30 分

Purè di patate (TM6)

Purè di patate (TM6)

4.2(144)

1小時