裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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炖牛肉配花椰菜泥
準備 10 分
總時間 2小時
6 人份
食材
花椰菜泥
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花椰菜 ，切小花 (2-3公分)800 克
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蒜瓣2 个
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牛奶50 克
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岩盐 ，适量调味½ 茶匙
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黑胡椒粉 ，适量调味1 茶匙
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牛油25 克
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帕玛森芝士 ，刨碎25 克
炖牛肉
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黄皮洋葱 ，一切四块200 克
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蒜瓣10 克
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橄榄油30 克
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牛肩肉 ，切块 (3公分x 3公分)700 克
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蔬菜高汤牛肉高汤200 克
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蔓越莓汁, ，无糖红酒200 克
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红萝卜 ，切片 (1公分)250 克
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新鲜百里香 ，只取叶片4 小支
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番茄酱80 克
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干月桂叶3 片
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岩盐 ，适量调味1 - 2 茶匙
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黑胡椒粉 ，适量调味2 茶匙
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多用途面粉1 汤匙
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口蘑 ，一切四块150 克
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马铃薯 ，切丁 (3公分x 3公分)200 克
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新鲜扁叶欧芹 (非必選) ，只取叶片，切碎6 小支
營養價值 每 1 人份
卡路里
462 kcal /
1932 kJ
蛋白質
40 g
脂肪
15 g
碳水化合物
49 g
纖維
9 g
飽和脂肪
6 g
鈉
1949 mg
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