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猪脚面线

猪脚面线
4.8 28 評分
準備 25 分
總時間 2小時
6 人份
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食材

  • 油
    10 克
  • 姜 切片
    30 克
  • 葱 切段，5厘米
    50 克
  • 蒜头
    30 克
  • 新鲜红辣椒 (非必選) 切段
    1 - 2 支
  • 八角
    4 - 5 瓣
  • 猪蹄 切块(约3-5厘米)，提前汆汤去血水
    1000 克
  • 酱油
    150 克
  • 冰糖
    30 克
  • 料酒
    50 克
  • 白胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 五香粉
    ¼ 茶匙
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 水 再额外准备些煮面用
    800 克
  • 面线 干制的
    300 克

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

蛋白質 46.6 g
卡路里 2963.8 kJ / 708 kcal
脂肪 34 g
纖維 7.1 g
碳水化合物 55.5 g

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