Dim sum salmone, miso e zenzero

Dim sum salmone, miso e zenzero

4.3 6 評分

準備 30 分

總時間 2小時

25 pezzi

食材

Ripieno

30 g di miso bianco (shiro)
20 g di sakè
10 g di salsa di soia
15 g di zenzero, radice fresca grattugiata
3 g zucchero
400 g di filetti di salmone fresco senza pelle, a tocchetti

Pasta

200 g di acqua
80 g di spinaci freschi
150 g di frumina
40 g di amido di tapioca
3 g di sale
20 g di olio di semi di mais + q.b.
1 lime
20 g di miso bianco (shiro)
10 g di olio di sesamo
5 g di zenzero, radice fresca grattugiata

Terminare la preparazione

fecola di patate q.b.
500 g di acqua

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

鈉 89.9 mg

蛋白質 3.2 g

卡路里 281.1 kJ / 67.2 kcal

脂肪 3.1 g

纖維 0.1 g

飽和脂肪 0 g

碳水化合物 6.9 g

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