Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

2.7 3 評分
準備 5 分
總時間 40 分
4 μερίδα

食材

  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη
    1
  • φύλλα φρέσκου βασιλικού
    5
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
    40 γρ.
  • μελιτζάνες σε κύβους (1 εκ.)
    350 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • νερό
    1200 γρ.
  • ζυμαρικά ολικής αλέσεως (π.χ. πένες)
    320 γρ.
  • τυρί μοτσαρέλα σε κύβους
    120 γρ.
  • ντομάτες σε κομμάτια
    200 γρ.
  • ρίγανη, αποξηραμένη
    1 πρέζα

難易度

簡單


營養價值 每 1 μερίδα

851 mg
蛋白質 17.3 g
卡路里 1778.2 kJ / 425 kcal
脂肪 17 g
纖維 6 g
飽和脂肪 5.3 g
碳水化合物 54.2 g

喜歡您看到的嗎?

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您!

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊


您可能也會喜歡...