難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
4 - 5
κλωνάρια φρέσκο πλατύφυλλο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
或 4 - 5 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο, μόνο τα φύλλα - 250 γρ. νερό, και λίγο ακόμα αν χρειαστεί
- 1000 γρ. φρέσκα μύδια, που έχετε τρίψει καλά τα όστρακά τους για να καθαρίσουν και έχετε αφαιρέσει το “μουστάκι” τους
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
- 30 γρ. εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 3 σκελίδες σκόρδο
-
1
φρέσκια κόκκινη πιπεριά τσίλι, μικρή, χωρίς τους σπόρους
(非必選)
或 ½ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι (非必選) - 50 γρ. λευκό ξηρό κρασί (非必選)
- 120 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 40 - 50 γρ. πάστα ντομάτας (συμπυκνωμένη)
- 1 πρέζα αλάτι
- 350 γρ. μακαρόνια πέννες ή παρόμοια μικρά αποξηραμένα ζυμαρικά
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 2011 kJ / 480 kcal
- 蛋白質
- 17 g
- 碳水化合物
- 65 g
- 脂肪
- 15 g
- 纖維
- 5.5 g
替代食譜
Βραστά αυγά
20min
Λεμονάτα γεμιστά καλαμαράκια με τραγανή κάππαρη
1h 30min
Σιγομαγειρεμένες πατάτες (TM6)
無評分
Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας
無評分
Aυγά σκραμπλ sous-vide
45min
Πίτσα στο τηγάνι
無評分
Φριτάτα (χαμηλή σε υδατάνθρακες)
40min
Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo
1h 5min
Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα
35min
Ρολά καπνιστού σολομού
1h 20min
Ρύζι στον ατμό
25min
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
50min