裝置與配件
Rösti di verdure
準備 20 分
總時間 50 分
4 porzioni
食材
Rösti di verdure
-
130 g di barbabietola rossa sbucciata e, se necessario, a metà
-
130 g di patata americana dolce sbucciata e, se necessario, a metà
-
130 g di pastinaca sbucciata
-
2 spicchi di aglio
-
2 uova medie (circa 60 g)
-
90 - 100 g di farina tipo 00
-
1 - 1 ½ cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
Salsa alla panna acida
-
5 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
200 g di panna acida (30% di grassi)
-
1 limone solo la scorza grattugiata
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
1311 mg
蛋白質
8 g
卡路里
1156 kJ /
276 kcal
脂肪
13 g
纖維
4.6 g
飽和脂肪
7 g
碳水化合物
33 g
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