裝置與配件
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
準備 30 分
總時間 26小時
2 sztuki
食材
Zaczyn pszenny (dzień 1. rano)
-
170 g wody
-
170 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
-
15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 1. wieczór)
-
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
-
250 g wody zimnej
-
2 łyżeczki soli
-
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g, patrz wskazówka)
-
olej do natłuszczenia
Nadzienie (dzień 2. rano)
-
30 g czarnych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół
-
50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
-
50 g sera, twardego np. cheddara, ementalera, parmezanu, grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
-
mąka pszenna chlebowa typu 650-750, do oprószenia
-
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
難易度
進階
營養價值 每 1 sztukę
鈉
2617 mg
蛋白質
40.6 g
卡路里
5025.1 kJ /
1201.1 kcal
脂肪
30.8 g
纖維
8.4 g
飽和脂肪
7.1 g
碳水化合物
189.1 g
更多相關食譜
O PIECZYWIE
60 食譜
波蘭
波蘭
您可能也會喜歡...
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3小時 10 分
Bułki-trojaczki z ziarnami
2小時 40 分
Chleb tygrysi
4小時
Plecione bułki z makiem
14小時 30 分
Chleb litewski na miodzie
30小時
Precle nadziewane serem, salami i jalapeño
2小時 15 分
Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem
2小時 10 分
Mini panettone (Thermomix® Nester)
3小時 30 分
Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)
2小時 40 分
Wrapy à la Cezar
1小時 10 分
Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką
2小時 15 分
Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami
35 分