Chiffon cake alla zucca

Chiffon cake alla zucca

3.5 20 評分

準備 30 分

總時間 2小時 30 分

12 fette

食材

Purea di zucca

200 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
80 g di acqua
1 cucchiaino di cannella in polvere

Impasto

3 uova i tuorli e gli albumi separati
8 g di cremor tartaro
160 g farina tipo 0
160 g di zucchero di canna
2 pizzichi di vaniglia burbon in polvere
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di cannella in polvere
80 g di olio di riso
1 bustina di lievito in polvere per dolci

Terminare la preparazione

15 g di amaretti (非必選)
20 g zucchero

難易度

簡單

營養價值每 1 fetta

鈉 84.3 mg

蛋白質 3.4 g

卡路里 789.2 kJ / 188.6 kcal

脂肪 8.1 g

纖維 0.4 g

飽和脂肪 1.1 g

碳水化合物 27.3 g

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