裝置與配件
Bignè arcobaleno
準備 30 分
總時間 2小時
35 pezzi
食材
Pasta choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
2 cucchiaini di zucchero (非必選) (10 g)
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova (da 60 g circa)
Ripieno
-
30 g di fragole essiccate
-
40 g di zucchero
-
350 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Glassa
-
280 g di zucchero a velo a velo
-
acqua q.b.
-
colorante alimentare in gel, colori dell'arcobaleno (rosso, arancione, giallo, blu, indaco, viola, verde)
難易度
中等
營養價值 每 1 pezzo
鈉
14.4 mg
蛋白質
1.1 g
卡路里
438.9 kJ /
104.9 kcal
脂肪
6 g
纖維
0.1 g
飽和脂肪
3.6 g
碳水化合物
12.1 g
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