裝置與配件
Dwa chłodniki: szparagowy z groszkiem i buraczano-pomidorowy
準備 30 分
總時間 3小時
12 porcji
食材
-
200 g pora pokrojonego w 2 cm plastry
-
2 ząbki czosnku
-
85 g oliwy z oliwek, extra virgin
-
200 g jabłek, zielonych np. odmiany Granny Smith, nieobranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 0,5-1 cm kostkę
-
250 g ogórka bez skórki i nasion, 150 g pokrojonego w 0,5-1 cm kostkę, 100 g pokrojonego na kawałki
-
55 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
100 g jogurtu naturalnego100 g jogurtu greckiego
-
2 - 2 ½ łyżeczki soli
-
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
-
5 g mięty, świeżej tylko liście, plus liście z 3 gałązek, grubo posiekane
-
2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
-
20 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
-
15 g miodu
-
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
¾ czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
-
1 pęczek białych szparagów, obranych, bez twardych końcówek (300 g),1 pęczek zielonych szparagów bez twardych końcówek (300 g),
-
400 g zielonego groszku, mrożonego (patrz wskazówka)
-
600 g wody
-
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
-
300 g czerwonych buraków, gotowanych pokrojonych na kawałki
-
500 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na kawałki
-
100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
-
150 g wody mineralnej, niegazowanej
-
80 g oliwy z oliwek, extra virgin (patrz wskazówka)
-
150 g liści szpinaku baby, świeżych
難易度
簡單
營養價值 每 1 porcję
鈉
456.5 mg
蛋白質
4.9 g
卡路里
918.3 kJ /
219.5 kcal
脂肪
14.7 g
纖維
4.9 g
飽和脂肪
2.2 g
碳水化合物
19.5 g
您可能也會喜歡...
Imbirowo-czosnkowy pieczony kurczak
1小時 30 分
Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)
13小時
Zupa ze szparagami i szynką serrano
35 分
Zupa jarzynowa; Kurczak z trawą cytrynową i ryżem
45 分
Wegańskie aïoli
5小時 10 分
Lody truskawkowo-bazyliowe
10 分
Sałatka warzywna z kurczakiem i miętowym winegretem
1小時
Spaghetti z anchois, bułką tartą i parmezanem (TM5, TM6)
40 分
Granita z Aperolu®
6小時 15 分
Wolno gotowane warzywa korzeniowe z kaszą (z osłoną noża miksującego)
3小時 15 分
Boeuf Stroganow
1小時
Thermomix® Party - Przepis 4
5 分