Soupe épicée vietnamienne

Soupe épicée vietnamienne

3.7 35 評分

準備 15 分

總時間 50 分

4 portions

食材

20 g d'huile de sésame
1 carotte coupée en tagliatelle (voir "Conseil(s)")
1 oignon nouveau ciselé
10 g gingembres frais
1 branche de citronnelle fraîche coupée en tronçons
½ c. à café de piment en poudre
1 cube de bouillon de légumes
800 g d'eau
40 g de miso
500 g de poitrine de porc coupée en morceaux
2 c. à soupe de sauce de soja
360 g de nouilles de blé chinoises
2 c. à soupe de sauce de soja sucrée
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
5 brins de coriandre fraîche équeutés
5 brins d'estragon frais équeutés
5 brins de basilic frais équeutés

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 3479.8 mg

蛋白質 28 g

卡路里 3483.5 kJ / 837.8 kcal

脂肪 50.8 g

纖維 5.3 g

飽和脂肪 19 g

碳水化合物 63.8 g

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