Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi

Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi

無評分
準備 10 分
總時間 40 分
4 porties

食材

Groenten schillen
  • rode bieten geheel, ongeschild
    500 g
    500 g rode bieten, geheel, ongeschild
  • water
    600 g
  • pastinaak in gelijke stukken (± 5 cm)
    200 g
Rode bietensalade
  • halloumi in driehoeken gesneden (± 2 cm dik)
    400 g
  • olijfolie om te frituren
    1 el
  • water
    600 g
  • walnoot, gepeld
    30 g
  • verse dille enkel de bladeren
    10 g
  • uien gehalveerd
    60 g
  • teentjes knoflook
    1 - 2
  • Griekse yoghurt
    220 - 250 g
    220 - 250 g volle yoghurt
  • citroensap
    10 g
  • witte azijn
    1 - 2 el
  • zout
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper
    ¼ - ½ tl
  • mierikswortel, in pot
    1 - 2 tl
  • volkoren brood in plakjes en geroosterd, om op te dienen
  • rucola om op te dienen

難易度

簡單


營養價值 每 1 portie

1348.6 mg
蛋白質 23.4 g
卡路里 2062.8 kJ / 493 kcal
脂肪 30 g
纖維 6.9 g
飽和脂肪 15.9 g
碳水化合物 35.3 g

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