裝置與配件
Tikka Paste
準備 15 分
總時間 1小時
80 portions
食材
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coriander seeds40 g
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cumin seeds40 g
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dried red chillies10 g
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fresh coriander leaves and stalks, cut in pieces50 g
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garlic cloves100 g
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)100 g
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olive oil plus extra for preserving220 g
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water100 g
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lemon juice100 g
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fine sea salt30 g
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dried onions50 g
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tomato purée140 g
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ground turmeric1 heaped tsp
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
0.5 g
卡路里
149 kJ /
36 kcal
脂肪
3 g
碳水化合物
1.7 g
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