Oseng Ikan Utuh

Name: Oseng Ikan Utuh
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porsi
Ingredients: 500 g ikan ekor kuning; 2 sdt garam; 100 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao); 15 g kecap asin; 10 g kecap hitam; 15 g gula; 25 g minyak wijen hitam, dipanggang; 15 g jahe segar; 2 tangkai daun bawang

4.3 ( 3 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 5 分

總共時間 20 分

份量 2 porsi

食材

500 g ikan ekor kuning (2 ikan ukuran kecil, panjang berkisar 18-20 cm), dibuang sisik dan isi perutnya, dibersihkan dan dikeringkan dengan tisu dapur
2 sdt garam
100 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
或 100 g mirin
15 g kecap asin
10 g kecap hitam
15 g gula
25 g minyak wijen hitam, dipanggang
15 g jahe segar iris-iris
2 tangkai daun bawang dicincang

營養價值: 每 1 porsi
卡路里: 589 kcal / 2466 kJ
蛋白質: 59 g
脂肪: 25 g
碳水化合物: 13 g
纖維: 0 g
飽和脂肪: 4 g
鈉: 2877 mg