Möhrenrisotto mit Bratwurstkugeln

Name: Möhrenrisotto mit Bratwurstkugeln
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Bergkäse; 5 Stängel Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 400 g Möhren; 250 g Risottoreis; 40 g Butter; 900 g Wasser; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 4 Prisen Muskat; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 400 g Bratwurst, roh

4.5 ( 218 評分 )

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難易度中等

準備時間 15 分

總共時間 40 分

份量 4 Portionen

食材

100 g Bergkäse in Stücken, und etwas mehr zum Garnieren
5 Stängel Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel halbiert
400 g Möhren in Stücken
250 g Risottoreis
40 g Butter in Stücken
900 g Wasser
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
4 Prisen Muskat
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
400 g Bratwurst, roh fein

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 669 kcal / 2799 kJ
蛋白質: 23 g
脂肪: 36 g
碳水化合物: 64 g
纖維: 3.4 g
飽和脂肪: 16 g
鈉: 799 mg