
裝置與配件
玉米卷饼/手撕猪肉卷/手撕猪肉色拉
準備 1小時 15 分
總時間 2小時 30 分
12 人份
食材
准备
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米粉 ,干的100 克
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热水 ,浸泡用
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咸味熟花生50 克
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洋葱70 克
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新鲜香菜15 克
蒸虾仁及米粉
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水500 克
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去壳生虾仁,去虾线 ,新鲜或冷冻的,冷冻需要提前解冻500 克
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盐1 茶匙
手撕猪肉及花生海鲜酱
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水200 克
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花生酱70 克
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海鲜酱70 克
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油350 克
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猪里脊肉 ,切块,3厘米600 克
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橙汁30 克
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橙 ,带皮切块1 个
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盐2 茶匙
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多香果5 颗
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新鲜百里香5 枝
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冷水 ,冲洗用
手撕猪肉色拉的调料
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白醋,蒸馏30 克
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盐1 茶匙
玉米卷饼
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玉米粉烙饼 (约200克)8 个
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油 ,油炸用2 汤匙
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盐½ 茶匙
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牛油果 (非必選) ,切丁(约1-2厘米)1 个
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青柠2 个
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番茄沙司,新鲜的50 克
手撕猪肉卷
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水500 克
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越南春卷皮200 克
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薄荷叶20 克
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生菜,任何种类200 克
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胡萝卜 ,切条 (约0.5厘米x5厘米)100 克
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小黄瓜 ,切条 (约0.5厘米x5厘米)100 克
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红甜椒 ,切条 (约0.5厘米x5厘米)100 克
手撕猪肉色拉
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马苏里拉乳酪200 克
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生菜,任何种类 ,切块(2-3厘米)200 克
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黑豆,罐装 ,沥干250 克
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番茄 ,切丁(约2厘米)2 个
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玉米粒罐头 ,沥干250 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
673.8 kcal /
2819.1 kJ
蛋白質
29.7 g
脂肪
44.5 g
碳水化合物
42.4 g
纖維
6.4 g
飽和脂肪
6.5 g
鈉
1434.6 mg
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