法棍叉烧三明治/叉烧饭/叉烧汤面

法棍叉烧三明治/叉烧饭/叉烧汤面

無評分

準備 1小時 15 分

總金額 10小時

12 人份

食材

腌制萝卜

糖
20 克
水
20 克
白醋，蒸馏
30 克
胡萝卜，切条（约0.5厘米×0.5厘米）
100 克
白萝卜，切条（约0.5厘米×0.5厘米）
100 克

叉烧

香蒜粉
1 汤匙
糖
30 克
酱油
50 克
海鲜酱
50 克
50 克番茄酱
波特酒
50 克
50 克干白葡萄酒
五香粉
2 茶匙
盐
½ 茶匙
蜂蜜
50 克
麻油
10 克
红色食用色素 (非必選)
¼ 茶匙
猪肩肉
1000 克

蒸米饭，西兰花和青菜

水
1200 克
泰国香米
250 克
西兰花, 切小朵
400 克
青菜
200 克

鸡蛋面

水
1500 克
天然油(蔬菜油)
10 克
鸡蛋面
250 克
冷水，冷却面条用

法棍叉烧三明治

法式长棍面包，横剖切开
2 条
美乃滋
50 克
酱油
20 克
小黄瓜，切薄片 (约2毫米)
80 克
新鲜香菜，切3厘米段
4 枝
红辣椒，任一种类，切圈
1 支

叉烧饭

葱，切末
1 支

叉烧汤面

水
1300 克
酱油
30 克
麻油
15 克
高汤块（每块溶于0.5升水）
2 块
盐，依个人口味调整
1 茶匙
葱，切末
1 支

營養價值每 1 人份

卡路里 633.5 kcal / 2650.5 kJ

蛋白質 27.3 g

脂肪 25.8 g

碳水化合物 72.2 g

纖維 4 g

飽和脂肪 7 g

鈉 1089.7 mg

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