難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 g di melanzane
- 1 spicchio di aglio
- 15 g di succo di limone, spremuto fresco
- 60 g di salsa tahini
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- ½ cucchiaino di sale
- prezzemolo tritato, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 535.2 kJ / 128 kcal
- 蛋白質
- 4.4 g
- 碳水化合物
- 4.8 g
- 脂肪
- 10 g
- 飽和脂肪
- 1.4 g
- 纖維
- 5.2 g
- 鈉
- 207.5 mg
替代食譜
Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante
1h
Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)
25min
Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)
30min
Hummus
10 分
Tahina
30min
Gazpacho
15 分
Cavolfiore tikka masala
30min
Hummus di barbabietole
25min
Hummus di ceci
9h 20min
Falafel di ceci con salsa allo yogurt
40min
Guacamole Tex-Mex
5 分
Tzatziki
20min