兼容版本
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Ciasto na chlebki naan i ryż
- 450 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 200 g jogurtu sojowego (patrz wskazówka)
- 100 g napoju roślinnego, np. ryżowego, migdałowego, owsianego (patrz wskazówka)
- 55 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
-
10
g drożdży świeżych, pokruszonych
或 1 łyżeczka suchych drożdży - 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki soli
- 1200 g wody
- 300 g ryżu basmati
- 2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
Pieczone warzywa
- 400 g ziemniaków, pokrojonych na 4 cm kawałki
- 500 g dyni piżmowej, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 4 cm kawałki
- 150 g marchewki, pokrojonej na 4 cm kawałki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Marynowana cebula i oliwa czosnkowa
- 200 g czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
- 100 g czerwonego octu winnego
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowo 1 szczypta
- ½ łyżeczki cukru
- ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¼ łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych
- 3 ząbki czosnku
- 60 g oliwy z oliwek
Korma
- 1 ½ łyżeczki maku
- 2 goździki
- 7 ziaren kardamonu, całego, wyłuskanych
- 250 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 3 ząbki czosnku
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 30 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 liść laurowy, suszony
- 50 g orzechów nerkowca
- 50 g migdałów, blanszowanych
- 400 g mleczka kokosowego
- 1 łyżeczka soli
- mąka pszenna chlebowa, typu 650-750, do oprószenia
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 4693.7 kJ / 1121.8 kcal
- 蛋白質
- 22.9 g
- 碳水化合物
- 142.1 g
- 脂肪
- 49.1 g
- 飽和脂肪
- 15.1 g
- 纖維
- 9.9 g
- 鈉
- 2023.8 mg
替代食譜
Curry z warzywami
1h 25 min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15 min
Indyjski ser ze szpinakiem (Palak Paneer)
45min
Kalafior Kung Pao z ryżem i sezamową surówką z marchewki
45min
Tacos z trzema nadzieniami (z kurczaka, z krewetek i wegańskie z czerwonej fasoli) i sosem tahini
1h
Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem
4小時 30 分
Samosy
1h 40min
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1小時 20 分
Ziołowy hummus z falafelami
13小時 40 分
Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)
45min
Ryż kaszmirski
30min
Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)
55min